1月6日，南宁市西乡塘区召开餐饮“老字号”及水街集体商标申报认定工作研讨会，推进传统饮食文化保护。
该城区市场监管、经信等部门与华强街道办、水街美食行业协会就餐饮“老字号”及水街集体商标申报认定工作展开研讨，为创建水街美食品牌、扩大水街美食影响力、做好水街美食知识产权保护等方面提出建议和意见，用实际行动支持老字号企业品牌创新。
水街是南宁市传统商贸区，有传统老字号108家，经营上百种本地名、优、特色美食。不少小吃已有100多年历史，成为老南宁人抹不掉的乡愁记忆。目前，水街历史文化街区的改造和保护已纳入西乡塘区“十四五”规划并有序推进。该城区将深入挖掘水街美食文化，提升水街美食餐饮质量水平，将水街片区打造成为传统与现代高度融合的文化、旅游、商业街区。(记者/覃海明通讯员/黄礼强)
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