兰山顶上,乡村人家的“蝶变”之路

选择一处心仪的“农家乐”，享受一天美好的田园生活……每逢周末或节假日，约上好友、家人上兰山小聚，已成为兰州人假期生活中最惬意的慢时光。

从小茶摊到网红“农家乐”

【资料图】

多面环山、鸟语花香、黛瓦粉墙……金秋九月，走进兰州市伏龙坪街道头营村，沿途一栋栋风格迥异的小楼错落有致地依山而建，一座座各具特色的农家乐有序排列，一幅幅现代美丽乡村图景尽收眼底。

头营村地处兰州市区南山山麓，离兰州市区约8公里。

谁曾想过19年前一间间普通的农家小院，会变身为一幢幢田园风的楼房，成了兰州市区的“后花园”。这个坐落在山头上的乡村，如今已实现美丽蝶变。

从2003年，头营村7家传统“农家乐”开始创建，到2006年，23家农家乐建成，如今头营村136户村民，几乎每家都有自己风格的“农家乐”。

“20年前，村民们除了自有的一亩三分地之外，就是拉着三轮车在兰山公园附近卖鸡蛋、卖茶水，再到后来摆茶摊、卖酿皮，这也是当时村民们的主要经济来源。”2003年起，头营村的村民陆续开起了农家乐，靠着一碗生态饭，头营村的村民成为兰州最早的“农家乐”老板。

头营村党支部书记张有荣告诉记者：“小小的茶摊其实就是头营村‘农家乐’的‘发源地’。自2003年起，村里7家传统型的农家乐发展到现在的120家风格不同的网红‘农家乐’。经过近20年的发展，现在头营村已经成为兰州市民度假休闲的首选之地。”

为了改变传统“农家乐”的经营方式，2006年，头营村成立了“农家乐”协会；2009年，头营村农家乐协会组织“农家乐”经营户到陕西袁家村考察，考察后村民们对“农家乐”的建设有了新的认识和想法。

张有荣告诉记者，近年来，头营村以“美丽乡村建设”为载体，按照“一户一品”的风格，积极提升改造“农家乐”，推动头营村传统“农家乐”不断换挡提级。其间，还被甘肃省住建厅、省妇联评为“美丽庭院示范村”和“甘肃省乡村旅游示范村”。

截至目前，头营村120家“农家乐”，通过发展以休闲观光产业为代表的旅游业，每年5月至10月日均客流量达1万人次，节假日期间客流量高达每天10万人次，“农家乐”产业年产值达1500万元以上。

第一家网红“农家乐”诞生

绿地、帷幔、玻璃房、天幕、泳池……浪漫惬意的氛围让人眼前一亮。这里没有拥挤的餐桌，偌大的院子有三分之一被绿色草坪覆盖，坐在露天的茶座泡一杯“三泡台”，来一杯港式鸳鸯奶茶，你便可以和亲朋享受一段慵懒的下午时光；等到华灯初上，霓虹闪烁，走进玻璃房，品尝漫山鸡煲、麻椒沸腾鱼……便可以满足你的味蕾。

“90后”的赵永龙，是土生土长的头营村人，2018年“北漂”回来的他，看中了兰山“农家乐”的好前景，以一系列前卫的营销方式为“农家乐”的发展注入了新鲜元素。“漫山garden”便成为头营村第一家网红“农家乐”。

“从朋友圈到抖音，我尝试以视频的形式宣传‘农家乐’，吸引了大量游客前来观赏兰山的风景、品尝农家饭，去年4月到10月旺季收入达到50万元。”赵永龙说。

打破传统院子多放桌子多挣钱的老路子，留出更多的空间给游客，让大家可以看日出日落、赏夜景，体验享受慢生活，赵永龙为“漫山garden”做了全新的规划。“这里不仅可以接待散客，还承接婚礼、生日趴、大型团建及发布会、推介会等，能容纳200人左右同时用餐。”赵永龙说。

“漫山garden”从“找客人”到“引客来”的发展轨迹，是头营村“农家乐”发展的缩影，也是头营村乡村旅游产业发展的生动注脚。

从“张老四茶园”到“张家大院”

20年前，上兰山，去农家大院喝“三泡台”、打麻将、吃农家饭，成了平日里老兰州人的休闲方式。“90后”的张文海记忆犹新，从他记事起，父亲张有军就把自家的一部分宅基地，改建成了家庭形式的“农家乐”。

从兰山农家乐6号“张老四茶园”到现在亭台楼阁、环境雅致的“张家大院”。2016年，儿子张文海技校厨师专业毕业后，从父亲手中接过了“农家乐”的管理与经营，成为新一代“掌舵人”。2022年5月，经过近一年的精心打造，“张家大院”华丽变身成为一个拥有星空房、玻璃栈道、水车、小桥流水的江南园林式“农家乐”。

每天张文海都会在互联网上学习，变着法子把自家的“农家乐”宣传出去，张文海坚持每天在网上做直播、发短视频，很快“张家大院”晋升成为村里数一数二的网红打卡“农家乐”。

今年中秋假期，“张家大院”每日待客量均在200人左右。“6年前，父亲经营的传统茶园每月收入也就2000-3000元不等，而改建后的‘农家乐’，旺季时每月的纯利润就有3万元。”张文海高兴地说。

奔流新闻·兰州晨报记者 张艾萍