读特客户端·深圳新闻网2023年4月11日讯（深圳特区报驻穗记者 刘良龙）4月10日，钱大妈集团举办主题为“鲜行致远”11周年庆典活动。庆典现场，钱大妈集团创始人冯冀生、总经理冯卫华先后回顾钱大妈过往的发展历程，展示了阶段性的成果，并发布全新的战略规划。

企业核心经营理念：不卖隔夜肉

(资料图)

从第1家小店到现在3000余家门店，服务超1000万家庭和近2000万会员，钱大妈一路陪伴着社区居民，成为他们日常生活中不可或缺的一道风景线。而这一切都离不开钱大妈独创的商业模式。

钱大妈创始人冯冀生表示，钱大妈从生鲜行业高频和刚需两个显著特点作为切入点，真正把“鲜”做到极致，并通过整合上游资源、自有品牌建设、线上增值服务、线下门店运营等渠道，将这一认知深深地烙印在消费者心中。钱大妈开到社区旁边的“家门口的菜市场”，坚持“让利给客”的低毛利率策略，将“日清”商业模式运转得越来越高效。

“钱大妈一直只做一件事：不卖隔夜肉。”冯冀生说道。11年时间，钱大妈专注于“日清”模式，一心一意经营好社区生鲜小店，让更多新鲜优质的食材走上百姓餐桌，也赢得了消费者的认可和信赖。冯冀生表示，未来，钱大妈锚定的方向不仅仅是深耕全国一、二线的重点城市，而且要逐步将线下门店覆盖到三、四线城市以及县级乡镇，全方位完善和深化渠道布局，助力更多消费者在家门口实现买菜自由。

▲钱大妈集团董事长冯冀生发表《找回初心、穿越低谷、从心出发》主题演讲。

为更广泛的消费者提供更好的服务

伴随着市场的全面放开，各行业都迎来了新的发展机遇，也面临着激烈的挑战，如何在不确定中寻找确定成为各行业关注的焦点，生鲜赛道同样如此。

钱大妈总经理冯卫华在致辞中表示，11周年作为钱大妈新发展周期的新起点，将继续坚定回归社区生鲜的本质，围绕“人、货、场”进行全面升级，依托更深入的用户洞察，匹配更丰富的场景，打造更具性价比的商品，为更广泛的消费者提供更好的服务。集团以人为中心，聚焦用户需求的精细化运营，建立钱大妈用户价值标签化体系，并通过数字化的科学决策打通线上线下全渠道数据，最终精准地向用户传达价值信息，准确占据消费者的购买心智。以货为抓手，构建全渠道质优价廉的产品护城河。完善线上线下全场景货盘策略，通过打造具有钱大妈特色的自有品牌商品，并搭建全渠道的比价网络和精准的定价系统，形成持续稳定的竞争优势；以场为载体，打造高效联动的全渠道平台。钱大妈通过打通商品、仓配、员工、用户等资源要素，做到充分利用、相互补充、互相转化，实现全渠道、多品类、多场景、高效交付、品质保障、价格领先的优势。同时，钱大妈通过科学化的人才培养体系，持续促进门店有效的提升，建立以供应链为基础、以门店为支撑的全渠道业务平台，实现提升区域门店规模和竞争力。内外合力，发挥高效协同组织的积极作用。

钱大妈集团总经理冯卫华阐述企业发展历程。

冯卫华强调，“‘总部做强、商品做精、仓配做重、运营做轻’也是未来十年的战略重心。通过人货场的全面升级，建立起公司的用户资产，打造更有竞争力的商品，商业版图规模不断拓展，推动企业高质量发展。”

为消费者打造更多元化、场景化的购物体验

钱大妈集团创立以来，从新鲜角度重新梳理了生鲜行业标准，开创了社区生鲜行业的新纪元，同时也在不断创新求变，适应新环境、新变化。2023年，钱大妈针对品牌形象焕新升级，植入更加有特色的品牌基因，通过强识别的视觉语言链接时代，塑造更加鲜活有力、生机勃勃的品牌认知，进一步提升大众对钱大妈的价值认同，给用户带来更好的购物体验。

借助11周年庆，钱大妈推出“好抵价来钱大妈”会员活动。通过社群、门店、精准触达等方式进行多渠道宣导推送。自3月27日起，钱大妈周年庆预热开抢，万券齐发享不停；4月1日至28日，钱大妈天天6款限量直降，天天12款会员尊享。

▲钱大妈集团11周年庆的战略启动仪式。

钱大妈集团通过在消费观念、消费场景等多个方面的变革，改变了用户对传统菜市场的认知。作为连接田间地头和百姓餐桌之间的桥梁，钱大妈不断为用户提供更优质的餐桌解决方案，让每一餐都新鲜。未来，钱大妈将继续坚守生鲜赛道，积极拥抱变化，以高质量发展推动行业的高速健康发展，以商品为触点，以门店为载体，为消费者打造更多元化、场景化的购物体验。

（原标题《11周年钱大妈集团“鲜行致远”，聚焦“人货场”全面升级》）