4月14日晚间，得利斯(002330.SZ)发布业绩快报显示，报告期内，公司实现营业总收入31.3亿元，比上年同期微降4.59%;实现利润总额4914.4万元，比上年同期增长21.7%;实现归属于上市公司股东的净利润4374.35万元，比上年同期增长50.3%。

公司表示，国内生猪产能逐渐恢复，致使生猪价格大幅下降，公司生鲜系列产品生产成本及销售价格下降明显，销量增加而销售额下降。同时，公司加强成本管控，产品毛利率较上年同期有较大幅度提升，因此去年营收略微下降，净利润实现较大幅度增长。

此外，公司去年以来大力发展预制菜相关肉制品精深加工业务，提高了盈利水平。

据悉，预制菜在今年年初迎来风口，不少省份纷纷发力争做预制菜之都。山东潍坊作为中国农业产业化经营的先行者，具有蔬菜、畜禽业、水产品等大规模原产地优势，也在近期将“中华预制菜产业第一城”目标写入政府工作报告。在潍坊，得利斯、惠发食品两家上市公司均在积极布局预制菜业务。

事实上，位于潍坊诸城的得利斯，自上世纪90年代就开始做低温肉制品，此后进军速冻调理制品领域，是该行业入局较早的企业之一。得利斯今年1月上旬曾表示，公司2020年狭义的预制菜体量4亿多，2021年营收增长较快，预计2022年预制菜营收规模约12亿元。并表示，目前公司重点客户主要是连锁餐饮企业等B端客户，B端和C端的业务占比约为7:3。

有分析认为，对于中上游生鲜食材供应企业来说，预制菜是寻找高毛利增长点的一个可选项。得利斯此前披露的数据也显示，公司预制菜系列产品的综合毛利率为16.74%，远高于屠宰类业务。

目前，预制菜业务对于营收的积极贡献已经反映出来。在发布年度业绩快报的同时，得利斯披露了第一季度业绩预告。数据显示，公司预计今年一季度盈利2800万元-3100万元，同比增长35.71%-50.25%，公司称，利润增长的主要原因为报告期内，公司针对春节消费需求增长，持续优化产品结构，发力预制菜相关高附加值产品，推出多款预制菜及低温肉制品礼盒，销量增加。(◎山东商报·速豹新闻网记者 冯云云 李迪)