1月13日，《广州市促进住宿餐饮业发展的若干措施》(下称《若干措施》)正式印发。《若干措施》是广州市获批率先开展国际消费中心城市培育建设后，出台的首份促行业发展规范性文件。

《若干措施》从激发市场活力、优化政务服务、加大扶持力度等方面，制定了鼓励创新产品服务供给、丰富住宿餐饮消费品牌、支持线上线下融合发展、支持企业申请外摆经营等13条措施。其中还提出，对住宿餐饮企业2021年下半年营业规模较2020年下半年累计每增加1000万元最高给予5万元奖励，单家企业最高200万元。

支持企业申请外摆经营

本次印发的《若干措施》中，聚焦“企有所呼政有所应”，结合疫情防控和当前实际，新增了住宿餐饮企业普遍反映较为强烈的系列措施。

其中提出，拥有固定经营场所、营业执照和食品经营许可证的餐饮企业，可向门店所属街镇提出外摆申请，经街镇审核登记后，可在所属建筑物红线范围内以餐车、快闪店等方式开展临时外摆经营。

同时，鼓励各区在条件成熟的路段，试点打造分时制步行街。在夜间或周末等限定时段将有条件的市政道路临时改造为市集步行街，允许餐饮、零售等主题商户限时占道经营，形成多业态融合的新型消费空间。

《若干措施》还结合行业发展新趋势，引导本地住宿餐饮企业开展开发适应绿色经济、亲子经济、一人经济、银发经济、颜值经济、社交经济等特色住宿餐饮产品，支持线上线下融合发展，鼓励外地品牌在广州设立首店，加强行业发展指导。

财政支持方面，《若干措施》对住宿餐饮企业2021年下半年营业规模较2020年下半年累计每增加1000万元最高给予5万元奖励，单家企业最高200万元;住宿餐饮企业新设或升级门店、供应链建设、数字化运营等基础设施软硬件投入费用超过100万元的项目，最高可给予项目实际总投入的30%、限额100万元的资金补助。

作为在穗深耕28年的餐饮头部企业，百胜餐饮(广东)有限公司负责人表示，《若干措施》是广州市应对新冠疫情挑战，全力帮扶住宿餐饮企发展的又一重要政策。其中不少举措都体现出广州在建设更具国际化的营商环境，大大增强百胜在穗投资、加快布局的信心与决心。

岭南商旅集团相关负责人表示，《若干措施》的出台给广大本土住宿餐饮企业带来了温暖。一整套措施“组合拳”，引导企业创优提档、给予行业大力度扶持，各项贴心政务服务为企业发展带来更大便利，为企业迈向高质量发展提供更强保障。

去年前11月全市住宿餐饮业零售额比增22.6%

广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢认为，常态化疫情防控背景下，广州及时发布促进广州住宿餐饮业发展若干措施，极大提振了行业士气，为行业高质量发展提供了新思路、新玩法。

“政策出台必定有利于为住宿餐饮行业营造更为宽松、和谐的营商环境，体现了广州的担当与魄力。”程钢表示，行业协会将与广大行业企业一起认真用好政策，积极开展转型升级，共同为“食在广州”书写新的辉煌。

广州作为全国首个获得“中华美食之都”和“国际美食之都”双料称号的城市，也是世界美食城市联盟成员，餐饮业综合实力一直居于国内前列，目前全市有国家五钻级以上酒家86家、米其林星级餐厅17家、黑珍珠餐厅16家。

近两年来，新冠肺炎疫情为住宿餐饮行业发展带来困难与挑战。广州坚决统筹疫情防控和经济社会发展，在组织做好疫情防控同时，及时出台系列纾困政策和行业发展促进措施，推动成立“广州外卖赋能工作专委会”，引入银联、美团、阿里等资源为餐饮赋能，举办暑期消费促进月、国际美食节等系列活动。2021年1至11月，全市住宿餐饮业零售额同比增长22.6%，增速高于全国全省水平。

广州市商务局相关负责人表示，广州正全力加速培育建设国际消费中心城市，实施尚品、提质、强能、通达、美誉“五大工程”，而促进住宿餐饮业发展，建设世界美食之都，是满足人民追求美好生活的重要载体，也是广州培育建设国际消费中心城市的重要支撑。接下来，广州市商务局还将陆续出台政策细则，组织举办2022年中华美食荟、国际美食节等行业盛会，不断推动住宿餐饮企业高质量发展，不断提升“食在广州”知名度美誉度。( 南方日报记者 黄舒旻 通讯员 穗商务宣)