秦桧是病死的。秦桧得病之后四处求医，当时的皇上甚至派来自己的御医为秦桧看病，但是由于病情严重，秦桧病死在了自己家中。秦桧死后，当朝皇帝把秦桧一家人满门抄斩，其中就包括秦桧的夫人王氏。

秦桧，字会之，生于黄州，籍贯江宁(今江苏南京)。南宋初年宰相、奸臣，主和派的代表人物。

秦桧在南宋朝廷内属于主和派，奉行割地、称臣、纳贡的议和政策。第二次拜相期间，他极力贬斥抗金将士，阻止恢复;同时结纳私党，斥逐异己，屡兴大狱，是中国历史上著名的奸臣之一。

绍兴十一年(公元1141年)，秦桧唆使人弹劾岳飞，诬指其谋反，高宗下令将岳飞、岳云父子二人打入大理寺狱。朝廷许多官员为岳飞鸣不平，连明哲保身的韩世忠也挺身而出，当面诘问秦桧，说岳飞谋反有什么证据。秦桧支吾道：“其事体莫须有。”韩世忠愤愤说：“莫须有三字，何以服天下!”秦桧的老婆王氏在一旁添油加醋地提醒道：“放虎易，擒虎难。”这个典故被称为“东窗事发”。

绍兴十一年十二月二十九日(1142年1月27日)，高宗下旨，岳飞以毒酒赐死，岳云以军法斩首。高宗、秦桧残害忠良，令人切齿痛恨，秦桧的老婆王氏对老公不但不加以规劝，反而助纣为虐。后人为表达对秦桧夫妇的痛恨，在许多地方为二人塑像，扒光了王氏的衣服，以泄愤恨。

秦桧夫妇为什么要杀岳飞?

1.秦桧秉持宋高祖旨意当时金兵南下，南宋在面对金兵的攻势下节节败退，不仅是打输了，而且是打怕了，宋高祖由于有过被金国俘虏的经历，对金人可以说是怕到了骨子里。一直阻挠与金人求和的岳飞变成了宋高祖眼中的钉子，岳飞打的胜仗越多，宋高祖便越害怕金人的怒火会再次降临在自己身上，于是秦桧便成了宋高祖手中的一把刀，并承载了千古骂名。

2.文臣与武臣之间的争斗当时正值乱世，需要武将维护江山社稷，文臣的势力节节败退，当岳飞为首的武将打了胜仗班师回朝时，以秦桧为首的文臣地位绝对会受到实际的威胁和动摇。在宋朝这样一个以文治国的朝代，这种局面无疑是秦桧所不能接受的，所以他需要给武将一个下马威，而岳飞就是首当其冲的靶子。

3.讨好金国，以示诚意当时南宋对金政策除了议和还是议和，让金国吃了那么多败仗的岳飞是南宋议和路上最大的绊脚石，如果只是单单阻止岳飞北伐，却不能成功议和，那么与宋朝的对峙政策还是相违背的，所以只有除掉岳飞才能够让金国放下戒备，议和才能顺利进行。当然岳飞被害之后，绍兴和议也顺理成章地达成了。