食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是国计民生的大事。今年以来，省市场监管局深入贯彻“四个最严”要求，加强监督检查和行政执法，严厉打击食品安全领域违法犯罪行为，全省办结食品安全违法案件2410件，移送公安机关涉嫌犯罪案件26件，有力地守护了人民群众“舌尖上的安全”。

上半年，省市场监管局部署食品安全攻坚行动，与公安机关联合开展“保卫舌尖安全”专项执法行动，深入开展“守底线、查隐患、保安全”专项工作。全省累计检查食品生产经营主体20.7万户，计划安排抽检监测任务12.78万批次，及时排查处置食品生产、经营，餐饮等领域可能存在的重点问题和薄弱环节。

在食品生产监管方面，组织区域性和重点食品生产安全风险排查，对全部食品生产单位开展基础风险调查和动态风险排查，按“一域一档”“一品一策”“一企一档”分别制定风险清单、措施清单和责任清单。6月份，共检查食品生产单位3199家次，其中食品生产企业1248家次，食品生产加工小作坊1951家次。

严把餐饮服务关，破解突出问题。对复用餐饮具清洗消毒不彻底问题开展专项整治，各地动员餐饮服务单位主动开展自查自纠，指导督促餐饮服务单位配足配齐清洗、消毒、保洁设备设施，使用符合要求的餐饮具洗涤剂和消毒剂，规范开展餐饮具清洗、消毒、保洁操作，鼓励推荐采用物理方式实施餐饮具消毒，强化保洁管理，防止清洗消毒后的餐饮具受到污染。

强化特殊食品监管，守护“一老一小”食品安全。开展“护老”系列专项行动，严厉打击整治保健食品安全领域坑老害老骗老行为。上半年，全省累计排查检查保健食品生产经营企业15997户次，共发现保健食品与其他物品混放销售、非法添加、标签不符合要求、虚假宣传等问题516个。同时，加强婴幼儿配方乳粉生产企业监管。印发《关于做好全省婴幼儿配方乳粉生产企业监管工作的通知》，组织婴幼儿配方乳粉生产企业开展风险防控。

下半年，省市场监管局将持续深入开展食品安全执法检查和风险排查，紧盯检查中发现的问题，确保整改落实落地。尤其是对掺杂使假、以次充好、“两超一非”等严重危害消费者身体健康的违法违规行为，持续加大打击力度，全力保障全省人民餐桌安全、“舌尖安全”。(记者赵铭)