大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于知了的营养价值和功效与副作用,知了的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、知了性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。
2、知了营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴,可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用,也可先用食用盐腌制后煎炸食用。
3、蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。
4、蚱蝉又叫知了,其蝉蜕及雄蝉都可以入药。
5、刚出土的老龄幼虫营养丰富,虫体蛋白质含量58-58%、脂 肪含量10-32%。
6、这几年已把蝉摆上餐桌,作为保健食品,市场需求量越来越大,价格愈来愈高。
7、每只鲜蝉0.3-0.5元。
8、仅靠野生资源已不能满足需要,所以今已开始人工饲养,有关人士认为,蝉将成为人类重要的绿色食品之一。
9、知了的营养成分分析知了体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。
10、据中国食品营养学院理化分析与研究发现:每100g知了若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。
11、经科学分析,蚱知了体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
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