导读：夏季出汗多，疲惫犯困，建议常吃这5种“高钾食物”，消除疲乏，轻松度夏！ 马上就进入夏天，一到夏季，天气焖热，稍微动一下就很容易流汗。而且天气热，人也​容易疲惫犯困。因为热天会​带走身体的很多能量，特别是身体内的钾元素，流汗多了也就容易疲惫。所以在夏季要适当地多补充钾元素，今天我们分享5种美食，都是含有钾元很高，​做法简单，味道绝了，一起来看看吧。

(资料图片)

西葫芦炒虾皮

准备食材：

西葫芦，虾皮，蒜瓣，食盐，鸡精，食用油

具体做法：

1.将备好的西葫芦用手搓洗下表面，洗净后之后对半切开。里面的籽非常嫩，我们不用去掉，直接给它切成小片，西葫芦尽量切薄片，把切好的西葫芦片放在一盘备用。

2.备好的虾皮用清水洗干净，蒜瓣去皮切成蒜泥，处理好后放在碗中备用。锅中倒入油，将油烧热，我们将虾皮放入锅里面炒一下，这种虾皮最好放锅中炒一下，口感鲜香，而且吃起来没有腥味。

3.锅内的虾皮炒香之后，我们就把备好的西葫芦片放入里面炒均匀，盖上盖子小火焖煮个两分钟；

4.焖熟后将蒜泥，还有食盐跟鸡精，放入里面。下锅后铲子多翻动，将食材炒均匀后，我们也就可以出锅了，出锅后盛出放在盆中即可。

肉丝炒韭菜

准备食材：

瘦肉，韭黄，食盐，鸡精，食用油

具体做法：

1.韭黄放在清水中给它洗干净，洗好后的韭黄切段，切好的韭黄放在碗里面。瘦肉放清水中洗干净，瘦肉清洗之后把它切成肉丝，切好后的肉丝放在碗里面，加入适量的淀粉，还有食用油，一点点酱油调味一下。

2.锅里面倒入油，把油烧热，油热了之后，我们就把肉丝下锅，下锅后用中小火炒，铲子多翻动，瘦肉炒至微微焦黄之后我们就把备好的韭黄放入里面。

3.韭黄下锅，也是要多翻动，炒均匀，随后就可以加入适量的食盐跟鸡精调味一下，调味一下就可以出锅了。

青椒炒猪肝

准备食材：

青椒，猪肝，酱油，生姜，料酒，食用油

具体做法：

1.青椒放在清水中给它清洗干净，把青椒洗净后放在案板上，切成小段。买回来的猪肝用流动水给它多洗几遍，将猪肝洗净之后切薄片，猪肝切薄切得越薄越好。

2.猪肝切薄片之后放在水中多洗几遍，把猪肝洗至颜色透亮，之后我们放在碗里面。加入淀粉还有酱油抓拌均匀放在一旁。

3.锅里面放入油，把油烧热，生姜片下锅炒香。猪肝倒入，要用大火多翻动，将锅里面的猪肝炒至8分熟，就把切好的青椒倒入里面，下锅炒均匀，快炒炒个1~2分钟就可以加入少量的食盐跟鸡精调味一下，调味好就可以出锅了。

虾仁鸡蛋皮汤

准备食材：

虾，鸡蛋，生姜，食盐，白蘑菇，食用油

具体做法：

1.买回来的虾洗干净，虾壳处理掉之后取出虾仁，用清水洗一下，放在一旁。虾仁放在案板上，用刀从虾的尾部给它切一刀，这样子可以把里面的虾线取出来，取出虾线之后再放在碗里面，加入少量的淀粉抓匀放着备用。

2.鸡蛋洗净之后打入碗里面搅拌均匀，放着备用。白蘑菇洗净，把洗净之后的白蘑菇切成小片，切好的蘑菇片放在一旁。锅里面倒入油，将油烧热，然后我们就把鸡蛋下锅煎成片。煎好的鸡蛋片捞出用刀给它切成细条状，切好后的鸡蛋放在一旁。

3.锅里面倒入水，将水煮开。水开之后我们就把鸡蛋放入里面，鸡蛋条下锅之后要把锅里面的食材煮开，水开后我们就把备好的虾仁放在里面。虾仁下锅煮熟了把葱花放入，加入适量的食盐，一点点鸡精，调味一下就可以了。

蒜泥空心菜

准备食材：

空心菜，蒜瓣，食盐，鸡精，食用油

具体做法：

1.备好的蒜瓣去皮，拍碎，切小段。空心菜洗干净，折成小段。处理好后的空心菜捞出放在一旁备用。

2.锅里面倒入油，将油烧热。把热油烧热之后就把空心菜放入里面。空心菜下锅之后用铲子快速地翻动给它炒均匀；

3.炒均匀后我们就把蒜瓣还有食盐跟鸡精放入里面调味一下，就可以出锅了。