全球讯息:清蒸鱼和红烧鱼怎么做好吃?

时间:2023-05-15 23:54:53来源:南方养生网


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材料

鲤鱼一条一斤半左右,蒜头两头,小辣椒几个,葱两根,姜片5-6片、

做法

1、将杀好的鲤鱼控干水,适量花生油入锅烧热,把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色,将鱼装盘待用,

2、把煎好的鱼再放进去,喷米醋出味,加一汤匙米酒和少量酱油,加两碗水,放入盐、姜、花椒、大料、小尖辣椒再放鸡精粉盖上锅盖改中小火烧至汤快收干时把鱼装好盘,

3、汤留www.nfysw.com在锅里,把切好的葱段放入锅里翻炒两下关火,将汤剂淋到鱼上。

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