立秋时节话养生
立秋，是秋季的第一个节气，“立”是开始的意思，《月令七十二候集解》说：“秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋不仅指暑去凉来，意味着秋天的开始，也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。
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立秋时清暑养阴
立秋开始，自然界阳气收敛，阴气微生，气温由热转凉，但因立秋时气温仍高、暑热还未尽消，“秋老虎”仍在肆虐，故仍需适当食用防暑降温之品。如绿豆汤、莲子粥、百合粥、银耳羹等，此类食疗药膳不仅能消暑敛汗，还能健脾开胃、促进食欲。
南瓜莲子桂花羹
南瓜：性温，味甘，补中益气、消炎止痛
莲子：性平，味甘。补脾止泻，养心安神
桂花：性温，味辛。温肺化饮，散寒止痛
药膳食材
南瓜1块；莲子20克；桂花：适量；
药膳步骤
1.干莲子用清水浸泡3小时左右备用；
2.南瓜切成小丁备用；
3.锅中烧水，先下入莲子炖煮10分钟，然后加入南瓜丁再同煮10分钟；
4.最后将干桂花倒入汤中焖上2分钟即可；
5.盛入碗内，摆盘。
药膳功效与禁忌
南瓜莲子桂花羹的功效是健脾养胃、养心安神。适宜人群：脾胃虚弱、失眠多梦等人群。禁忌人群：因南瓜是温性食材，不宜多食，多食易上火。
（转自：上海奉贤）
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