秋风起、蟹脚痒

又到了吃蟹的季节

最近螃蟹成了当之无愧的“霸屏王”

还有不少人还喜欢吃生的

醉蟹

蟹肉的鲜嫩裹挟着清甜的酒香

芳香无腥，味道鲜美

好吃到根本停!不!下!来!

手口并用、十指流油

痛快淋漓!

然而

最近深圳发生了

一起舌尖上的“翻车”

让不少吃货开始

闻蟹丧胆

一家3口吃了醉蟹

1个月后，全部进了医院!

前不久，深圳市人民医院感染内科来了一家3口，他们先后出现了发热、腹痛、腹胀、乏力、食欲下降、干咳等症状。

在医院检查发现，3人的血常规中嗜酸性粒细胞明显升高。

经过寄生虫抗体、CT等检查，他们都被诊断为“肺吸虫病”。

细问才知道，这家人品尝了今年的“头啖蟹”，而且是味道最鲜的醉蟹。

1个月后病发，一家人齐齐整整地进了医院。

如果就医不及时，寄生虫便会侵犯大脑引起脑疝，有可能连命都保不住。

幸运的是，经过积极治疗，目前这一家3口已痊愈出院。

这个“醉蟹病”究竟是啥病?

肺吸虫病也叫并殖吸虫病，由并殖吸虫寄生在人体脏器导致的疾病。

人被感染的主要途径是生食或半生食(如腌吃、醉吃或烤吃)被并殖吸虫囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或饮用被污染的生水。

类似的病例在全国24个省区都有报道，主要分布在直接捕食淡水蟹的地区，夏秋季高发，喜食醉蟹的地区四季均可发病。

01. 得了这病有啥症状?

并殖吸虫寄生于肺部，常引起咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰;

虫体在腹腔脏器间移行，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，侵犯肝脏可导致肝功能异常;

虫体若侵入大脑，可出现头痛、头晕、癫痫、感觉异常等;

此外，也可表现为皮下结节或包块。

02. 吃了生海鲜后，多久能发现肺吸虫病?

肺吸虫病的临床表现复杂多样，起病多比较缓慢，潜伏期可短至数日，也可长达10年以上，多为3~6个月。

03. 不幸染上该怎么办?

一旦诊断肺吸虫病，应尽快到医院的感染专科就诊，尽早诊断及治疗，以免贻误病情。

(由于治疗药物有副作用，且治疗前应排除大脑及眼底寄生虫病变后才能用药，因此不在这里做药物推荐)

04.鱼生、醉蟹里的虫能用酒、醋淹死吗?

别傻了!

很多人以为酒可以杀死寄生虫，其实哪怕醉上一个星期，这些虫也不会死。

高度酒、酱油、芥末、醋等调味料腌制都不能有效杀灭寄生虫，生食海鲜后喝烈酒、白醋，也不能起到杀灭寄生虫和细菌的作用。

但是，如此“刀枪不入”的奇生虫或病原体，却可以被100℃的开水“一枪爆头”。

广东有句俗话说，滚水利过剃刀，就是这个道理!

此外，菜刀下、砧板上的生熟污染也是厨房常见的重大安全漏洞之一。

所以，建议家里备两个砧板、两把菜刀，分别用来加工生食和熟食，避免食物被污染，加工完生食应使用肥皂或洗手液彻底洗手。