ZMAX&潮漫酒店运用数字化管理系统,提高酒店经营效率

时间:2022-03-01 14:52:41来源:财讯界

黄玄女士,ZMAX&潮漫酒店品牌裁,从事酒店行业12年,自2018年从0到1创立ZMAX品牌,历时2年ZMAX HOTELS在全国覆盖40城90店。2019年带领团队重塑潮漫酒店品牌,目前规模已有300多个店覆盖全国31省120城。

ZMAX&潮漫,两套逻辑,两种战略

对于“生活方式酒店品牌”,黄玄认为“能够真正与消费者进行精神态度传达的酒店品牌,才能被视为生活方式品牌。而且,生活方式酒店品牌的打磨,与常规中高端酒店品牌的打造是完全不同的。”

真正的生活方式应该是脱离产品本身,在精神层面与客户进行对话,进行交流。这也是ZMAX品牌一直在做的事情,即做自己喜欢的事情,是做一个正常中端酒店投资额,但是通过我们的品牌赋能,实现生活方式的打造。ZMAX之所以能做到这些,是因为品牌懂得年轻人,知道目标客户的需求。

因此,从ZMAX创立至今,在锦江酒店(中国区)自创的中国品牌当中,一直都是名列前茅,同时,ZMAX的造价也比很多酒店便宜。ZMAX的逻辑在于,通过品牌溢价,让一个中端酒店的产品卖出中高端酒店的收益,缩短投资人的回报周期。

(ZMAX HOTELS)

潮漫则更看重做减法。黄玄指出,在白热化的酒店市场中,作为一个品牌管理公司,真正能够体现出自己价值、能够赖以生存的根本,是为投资人能够获得它预期的收益

潮漫不讲故事,而是把每一笔账算得最清楚,实现对投资人最基础的负责。潮漫要做的,是卖到正常中端酒店的收益,但是用更低的造价、更低的运营成本,以此来缩短投资回报周期。

(潮漫酒店)

在黄玄看来,“讲故事”可能在几年前适用,但是在当下,真刀真枪的实干可能更加适用。潮漫的逻辑是让大家有一个基本的中端酒店认知,但实际上能花更低的成本来获得这样的一个产品。

因此,潮漫是在供应链方向做减法,ZMAX则通过多元盈利模式实现盈收提升。两个品牌有完全不同的逻辑,而又互相不影响。

两个不同逻辑的品牌之间,也有战略上的区别。如ZMAX就是做小众人的生意,因此只去全国GDP前25的城市,或极少有部分特别有代表的城市。“真正好的产品会说话,好的品牌也能吸引到与他志同道合的人。”黄玄指出。

潮漫是一个批量式的、不断可以去扩张,甚至是做下沉的一个品牌。品牌的单房造价成本已经控制到了一个非常好的衡点,品牌仍在试探,到底能低到多少,既不影响客户的感受,同时保证品质的情况之下,能够降低所有的投资成本。

数字化管理如何提供解决方案?

介于两个品牌不同的逻辑与战略,如何能够确保所有的经营效率能够更高,更好地去连接客户投资人之间所有关系,黄玄指出“效率可能是我们唯一解决的或者更好解决的一个切入点”。尤达系统正是在这样的需求下,应运而生。

客户体验方面,尤达系统实现了全屋物联智能化入住。在入住阶段,通过尤达系统,客人可以通过手机、身份证和密码三种方式打开房门,实现真正的无卡化入住。极简的入住流程,既能够提升客户的感受,同时也解决到了有部分日常房卡的损耗和安全问题。在进入房间后,灯光自动感应,进入“白模式”,如果客人离开房间15分钟,客房会自动断电,减少了过去无卡取电的能耗。对于有特殊需求的客人,在断电后可以通过小程序远程控制房间内所有灯光、电器、窗帘、音响,这些设备,同样也可以通过AI、客户面板来控制。黄玄指出,尤达系统在客户体验上,相同标准下,给出了行业中最优也最便宜的方案。

黄玄提到,内控管理是真正提升分店效率最核心的部分,尤达系统的内控管理,能够节省至少一个人力成本。因此,ZMAX与潮漫品牌的很多出发点是“真正的回归到这个事情的本质,如果他只是花拳绣腿,看上去很酷炫,我宁可不做。我希望ZMAX和潮漫做的是更持久有竞争力的打造。”在飞房预警上,通过尤达系统的把控,飞房预警准确率达到了99.99%,基本杜绝了这种情况。“这个也是对于投资人来说最基础的一个经济保障,至少能够确保我每一天卖出去的房间收回来的每一分钱是我的,而不是被一些违规操作所截留了。”

在做房流程上,从客户退房一刻起,系统会自动开放做房权限,并通知到客房人员,客房人员进门到出门的所有时间都会被记录,同时取代了过去的纸质版工作日志。客房主管则可以通过系统界面,清晰知道哪间房被哪个员工打扫过了,并能通过系统打分,只要审核通过,房间就会在系统上被放出来。这样下来,至少能节约出一个客房主管的人力。

在仓库管理上,投资人常常担心布草和易耗品的流转,而这也是投资人不断流失的经营成本。尤达系统将易耗品拆散到了做房期间,通过系统自动进行算计,主要由店在系统上看一下,就能知道仓库的管理情况。“我更加希望的是我们这套系统能够真正的去为投资人解决掉,你没有办法天天在店里盯着,而你又希望能够节约人力,降低成本的很核心的事情。”黄玄指出。

在客户服务上,客人可以直接通过AI或手机页面,实现客户服务需求的提出。前台会有自动的一个AI打印机,会把客户的服务打印出来,确保不会错过客户的每一个需求。

尤达系统第三个板块是远程运营。通过高效运营,科学管理,提供数字化分析,尤达系统对部也能带来好处。对于投资人来说,投资人沟通台、freelist、“Z网”供应链系统、薪资人力管理系统实现了全面打通。

尤达系统是真正解决全链条、实现降本增效的非常完善的一套解决方案。ZMAX和潮漫品牌在数字化运营管理上,也走在了行业的前段。“所谓的降本增效,所谓的技术的不断的迭代,不是看上去有多酷炫,而是要深入到你的骨髓,深入到你的血液,深入到你自己的运营管理当中,这个事情才有意义。”黄玄指出。

ZMAX HOTELS和潮漫酒店能在行业内得到多方认可,在于黄玄女士及其团队在品牌打造过程中,从心出发,想客户所想,想社会所需,拒绝跟风,遵从内心。

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