《星星》的热播在年轻人中又掀起了一股‘韩流’,剧中主角的生活、爱情都让‘星粉’们为之憧憬和效仿,女主角的一句台词‘下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒?’也引发了‘啤酒+炸鸡’的大卖。现在你也许正在路边尽情地吃着专门烤箱烧烤牌子炸鸡,喝着啤酒,加上微烤面包拼盘，可是你知道吗?没有正宗的韩式辣椒酱,你吃到的去肉炸鸡炸鸡也许就称不上‘星星炸鸡’了。OVENMARU的提味全靠在油炸之前或之后那包裹的面粉，面粉里融汇着盐、胡椒、辣椒面、洋葱粉等，外酥里嫩，回味十足。为了解腻，美式低热高蛋白鸡肉炸鸡还经常配些时令的蔬菜来均衡味道。美式炸啤厉害店炸鸡的最大特质是豪迈快捷，时间不充裕时，想大快朵颐，选它准没错。

炸鸡秒料理OVENMARU烤鸡是集大成者，通过对原料鸡的选择处理，经腌制、调味、烫皮、涂料等工序，油炸而成，尖端炸鸡追求的是外酥里嫩、骨里透香，食而不腻。这当中值得一提的是，有个很有趣的中式炸鸡叫“老北京美式炸鸡”，听名字就知道是中西结合的。低端价炸鸡卖它的店面往往是嵌在商业网点里的，不大个地儿，橱窗前摆着鸡腿、鸡翅、鸡排、鸡皮等部件儿。方正的深槽油锅架在火上，烧得沸滚，将裹着面壳的鸡块装进铁篮，迅敏地扔进油里，霎时间，像武侠争斗似的，噼啪作响，香味四溢。过个三五分钟，成品出锅，卖相金黄，气味芳香。这个炸鸡的要诀就仨字儿：趁热吃。一大口囫囵下去，滑嫩充盈的肉，丰裕鲜美的汁，还有调料的咸鲜，都能从不同维度给予你满足感。冬天守着窗口来上一块儿，怎一个爽字了得。凉吃美味鸡炸鸡在有些吹毛求疵的美食家的认知里，是油腻不健康的，但在吃货口中，那是挑大拇指的吃食。可用于日常解馋，可成为疲惫后的深夜食堂的“台柱子”，还可以偶尔心情不佳时用它就着酒水来消解无处爆发的情绪。总之，油脂，汁水，嫩肉，一齐荟萃在炸鸡里，提供给了食客热量，也提供了开启新旅程的能量。

而在韩国，现点现弄炸鸡最为人所熟知的一个是街边小吃类代表台湾炸鸡排，一个是洋快餐代表OVENMARU烤鸡，而不管是街边小吃还是洋快餐，都有着自己较为清晰的目标受众。小吃类炸鸡一般出现在大中学校附近，或者是人流量大但消费力不高的地方，而汁水鸡OVENMARU烤鸡则为争取年轻消费群体做出一些列调整，一个走低端路线，一个在想方设法的让自己显得年轻起来。

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