“冷柜上的促销酸奶一层一层摆得太高，上面的温度高于要求温度，容易滋生细菌，需要整改。”“猪肉制品除了索取产地证明、合格证明以及购销凭证外，还要索取两证两章一报告。”……2021年12月24日上午，廊坊市广阳区市场监督管理局食品、餐饮、化妆品、药械、产品质量、特种设备等股室负责人在北京京客隆(廊坊)有限公司第五大街店逐区开展现场服务，一边检查一边指导，帮助企业查找漏洞、排除风险隐患。北京京客隆(廊坊)有限公司各分店店长、相关区域负责人等40余人边听边记边学。

优化营商环境、寓执法于服务之中，2021年以来，广阳区市场监督管理局不断强化服务措施，各股室、分局主动上门做好法律法规和政策文件的宣传指导，耐心解答企业提出的问题和疑问。同时，他们充分运用《行政指导提示书》，认真履行提示提醒责任，杜绝不宣传普法直接处罚等简单粗暴执法。

“肉类产品票据上面的A类和B类代表什么?”“牌上贴牌指的是什么情况?”“国产冷链食品与进口冷链食品管理时有哪些不同?”……在现场指导过程中，各股室负责人积极与超市相关负责人进行互动交流。

“以前查到违规就罚款，如今执法人员现场指导，实地告诉我们应该怎么做，做到什么标准，问题该如何整改，既贴心又暖心。我们一定按照要求，严格落实、严加管控。”北京京客隆(廊坊)有限公司第五大街店店长王学娟说，原来各区域负责人只对自己负责的区域比较了解，通过今天的集中学习，大家对超市的管理工作有了更加全面的认识。

为进一步督促食品经营者落实食品安全主体责任，强化社会共治，广阳区市场监督管理局在企业开设“食安讲堂”。执法人员每月深入企业，以经营许可、从业人员健康管理、进货查验、食品加工制作、环境卫生、商标广告等为主要内容，对食品经营者进行现场一对一培训指导，大力推进食品安全长效监管。

“‘食安讲堂’是我们探索的一种全新的执法模式，目前，已在广阳市场监管系统全面铺开，涉及食品、药品、特种设备、物价等多个执法领域。”广阳区市场监督管理局局长刘卫锋说，他们一改过去监管者与经营者“对立”的关系，由双方共同发现问题、解决问题，大大提高了执法的靶向性和实效性，同时，也减轻了企业负担，实现双赢。(记者周禹佳 通讯员王峻峰)