最近逛菜场、备年货的市民可能会感觉到猪肉又便宜了。极目新闻记者走访多级市场了解到，从上月底开始，猪肉零售价开启了下降模式，现在最便宜的前夹肉、筒子骨，普遍卖到每斤10元以下，价格相对较高的通排、肋排等猪排骨，也不到20元一斤。

根据相关部门统计，全国猪肉批发价已连续五周下降。同时，此轮降价之势迅速传导至终端市场，相较于10月到12月期间价格降幅接近三成。这也意味着，市民在春节前买肉、腌肉、炸肉圆、备年货，要比此前省下不少钱。

一斤猪肉最低不到10元

前日上午，汉口黄孝河路一家生鲜大卖场的肉品专区里颇为热闹。

“今天晚上在家里炸圆子，多买点肉来绞。”市民孙先生挑选了三大块前夹肉，“一斤还不到10块钱，这相当便宜啊。”孙先生说。

在猪肉档口的货柜上，极目新闻记者注意到，在售的猪肉都有在打折，号称是腊八节活动的最后一天。活动价的前夹肉每斤9.9元，后腿肉每斤10.8元，五花肉最低每斤12.8元，里脊肉和纯瘦肉都是每斤15.8元，最贵的梅条肉也只要每斤17.8元，排骨则每斤不到20元，其中最便宜的通排每斤17.8元。

肉类档口工作人员称，其实从元旦开始，猪肉就一直在做活动，元旦三天也是差不多的价。猪肉“便宜卖”在过去十多天里成了常态。

全国猪肉批发价连跌五周

不仅是武汉，全国范围内猪肉价格也呈现下降趋势。据农业农村部对全国500个集贸市场的监测，2022年第一周全国猪肉价格每斤13.855元，环比下降0.6%，同比下降47.7%，降幅近五成，这也是连续第5周降价。

作为生猪行业的从业者，本地的养猪人对猪肉价格的变动更为敏感。记者联系上在黄陂经营生猪养殖场的余师傅。不过，此时在他的基地里，只有部分仔猪在喂养，商品肥猪几乎清栏。

“我是赶在最后的市场高位上把存栏的肥猪都卖出去了。”余师傅告诉记者，去年10月到12月间，全国猪肉市场迎来了一波明显反弹，肉价处于上升的态势，他选择在12月中旬将最后存栏的将近50头生猪卖完，转而筹备新一季的养殖：“转过年来就是出栏旺季，竞争加剧就会带来价格下降，现在的市场情况也说明了当时的判断是准确的。”

余师傅回忆，去年12月下旬之前，本地生猪的出栏价还可以卖到每斤10元，对于养殖户来说算是比较好的价钱，但此后的价钱跌得快，现在每斤只在7元左右。

春节前后肉价或保持低位

“10月底猪肉开始涨价之后，市场消费非常旺盛，不管是出栏价还是批发价，变化都特别快。”余师傅告诉记者，去年国庆节前后，本地生猪出栏价从每斤5元开始往上涨，到了12月就可以卖到10元，现在慢慢降到七八元，对于养殖户来说已经来到了盈亏平衡线上下。

什么原因让猪肉价格在临近春节的传统消费旺季里开始下跌?业内人士认为，主要在于生猪市场供应充足的情况下，元旦、春节的旺季消费被提前透支，导致了价格下降。

这一波猪肉降价趋势还会持续多久?市民在春节能继续吃平价肉吗?

湖北省养猪行业协会会长潘向阳介绍，去年年底，他所在的养殖场就连续两个月每月出栏6万头，春节前猪肉市场充足，价格回涨的空间不大。

据了解，截至去年9月底，湖北省生猪存栏量达到2410万头，出栏生猪3421万头，按照生猪6个月的育肥期来计算，这两个月出生的仔猪上市时间正好是在1月至2月的春节期间，这也意味着市民在过年前后很有可能继续吃上便宜猪肉。(□楚天都市报极目新闻首席记者 曹磊 摄影：楚天都市报极目新闻记者 李辉)