餐桌文明是社会文明的重要体现，也是彰显文明素质的有效载体。“厉行节约，反对铺张浪费”一直是中华民族的优良传统，而万州通过开展“吃得文明”主题活动，“舌尖上的浪费”现象明显改观。

“您好，你们四个人建议只点三个菜加一个汤，不够再加。”“我们有小份汤锅，适合三四个人用餐。”“免费提供打包盒，吃不完可以带走”……连日来，记者走访万州高笋塘众多餐饮店，发现不少市民自觉践行“光盘行动”。

在万达广场一家烤鸭店里，店家推出了两人餐、三人餐、四人餐，适合人数少的顾客点菜。市民蒋女士与朋友一起，通过手机团券的方式购买了两人套餐，半只烤鸭、一份荤菜、一份蔬菜拼盘，一份小吃，两份甜品，恰好够他们的食量，一点没浪费。

随着年底将至，最近几日办婚宴的也多起来。记者走访了999大酒楼、小八仙等餐饮店看到，在做好常态化疫情防控下，无论中午还是晚上都有不少人就餐。“红烧牛肉可以打包再加点配菜吃一吃。”“麻烦给几个打包盒，把桌上好几个没吃完的菜打包带走。”在一家婚宴上，餐饮企业免费提供打包盒，鼓励大家抵制浪费。

中午时分，记者以顾客身份来到福斯德之香唐，在他们的菜单上看到，推出了5人以内的小份汤锅，而正在结账的顾客也主动要求打包。

区商务委相关负责人介绍，自开展“吃得文明”主题活动以来，万州组建了商贸自愿服务队，联合区餐饮协会、区烤鱼产业协会，积极参加文明实践活动，深入周家坝、五桥、百安坝、牌楼等街道、社区，认真开展“吃得文明”宣传活动，文明就餐理念深入人心。

另外，万州区商务委还联合万州区餐饮协会共同倡议，全区餐饮经营单位要营造起浪费可耻、节约为荣的良好氛围。通过在店堂醒目位置设立告示牌，张贴“厉行节约、抵制浪费”“吃多少、点多少”等标语，引导消费者树立科学点餐理念，养成勤俭节约良好习惯，自觉抵制铺张浪费。

据了解，倡导餐饮经营单位要完善管理制度，将厉行节约贯穿到食材采购、烹饪、包装等各环节和水、电、气等使用的全过程。要更新菜品体系，不断研发创新、丰富菜品，合理调整菜品种类、分量，推出套餐、半份菜、小份菜等服务，争取做到不管几个人就餐，都有分量合适的套餐，满足消费者菜品多样化的需求。

同时，鼓励餐饮经营单位根据市场需求，提供大众化餐饮服务，大力推进中式快餐、单位团餐等在内的价格适中的大众餐饮，规范外卖食品中一次性餐具的使用，杜绝过度包装等浪费行为，提供健康、环保、安全、便利的放心消费服务。要主动提供打包服务，提醒引导客人将剩余菜品打包带走，杜绝“舌尖上的浪费”，让广大消费者养成节约的良好生活习惯。(记者 汪佳 通讯员 罗林森)