8月7日，中国北方预制菜产业园华远一亩田项目在签约仅仅不到一个月时间正式宣布开工，这是大同市提升农业产业发展水平，抢占万亿级产业风口，打造中国北方预制食品产业发展高地的生动实践，对于促进农业高质量发展、乡村振兴、消费升级具有重大意义。

据了解，预制菜是经济社会快速发展，生活消费理念不断升级下催生的新兴产业，上游连着农业生产和市场供给，下游连着餐饮服务和消费终端，市场前景广阔、发展潜力巨大。作为全国北方农牧交错带核心示范市和全省雁门关农牧交错带示范区重点市，大同地处国际公认的草食畜黄金生产带，农牧资源丰富、产业基础雄厚、区位优势明显，特别是大同陆港晋北肉类进出口平台和山西北肉冷链加工产业园，已成为我省对接“一带一路”、融入京津冀蒙的重要畜产品国际贸易枢纽、交易中心和国家骨干冷链物流基地，服务京津晋冀蒙，辐射西北五省的生鲜、冻品供应链全渠道服务平台，发展预制菜产业具备得天独厚的优势。

今年7月9日，大同市与华远国际陆港集团、北京一亩田新农网络公司、华远国际陆港(大同)公司签署战略合作框架协议，经过各方深入洽谈、充分协商、共同努力，项目前期各项工作推进顺利，不到一个月时间就敲定落地开工事宜。据悉，北方预制菜产业园项目将以牛肉类预制菜为切入点，打造大同特色预制菜产业。产业园一期总投资1.05亿元，年产值4.62亿元，同时带动黄花、畜牧、设施蔬菜、有机旱作等八大特色农业产业发展，总体效益达20亿元以上。并计划用5至10年时间，将产业园打造成为中国北方最大的预制菜产业园。(赵志成 姚晓敏)