为进一步加强学校食堂卫生安全与营养健康管理，切实保障高校餐饮和食品安全，4月12日，信阳市政府食安办副主任、市市场监管局副局长张玉红等深入信阳职业技术学院东、西校园食堂及校园超市、食品店等现场检查，督导落实校园食品安全整改提升工作。信阳职业技术学院分管副校长王家军、市市场监管局羊山新区分局局长杜磊等陪同检查。
张玉红注重细节，仔细查看校园食堂"6S"标准规范化建设、规章制度落实、功能区设置、餐厅公示栏、后厨加工操作流程、设施设备装置使用、餐器具清洗消毒、大宗物品采购及食品原料采购存储、备餐售卖、食品留样、从业人员健康、教育培训及"互联网+明厨亮灶"运行等情况，对可能出现蟑螂、鼠迹、蚊蝇等有碍食品安全的死角等易疏忽的地方进行了细致排查，对食品安全管理工作中的亮点予以肯定，对发现的问题逐一提出整改意见。随行执法人员记录并加强后续跟踪整改。
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