珠海斗门优质农产品借丰收节“出圈” 全产业链打造“共富鱼”

时间:2022-10-08 08:09:14来源:南方日报

金秋时节,驱车驶入珠海斗门,极目四望,万亩鱼塘泛起粼粼波光,白蕉海鲈的起鱼季到了。

“白蕉海鲈成了一条‘网红鱼’!”在这个国庆假期,养殖户梁炎明每天都守在鱼塘边,撒网、捕鱼、分拣、装运的忙碌景象循环上演。

“今年起鱼量虽然增多,价格却不降反升。”梁炎明兴奋地说,“养殖户们都赶上好光景了。”

量价齐升的背后,是白蕉海鲈的“出圈”。上月底,在珠海斗门举办的2022年中国农民丰收节广东主会场上,八大名厨精制的白蕉海鲈,以“自传播”、大直播等新营销受到消费者的关注。

“在丰收节经济的带动下,白蕉海鲈正在进入黄金时代。”广东省海鲈协会会长、广东强竞农业集团董事长刘强说。

白蕉海鲈成水产界“网红”

白蕉海鲈成片养殖区内,一派鱼跃人欢的丰收景象。在新沙村,梁炎明正迎来一场大丰收。他是村里的养殖大户,承包的鱼塘超过400亩,收鱼价格的起伏,直接影响着全年的收成。

“往年中秋节后就是出鱼旺季,新鱼增多,鱼价下跌。但今年不一样,现在的收鱼价比半个月前还要高出至少2元/斤。”梁炎明说,“一塘鱼大概有8万斤,这几天卖鱼每亩能多赚2万元。”

珠海斗门是全国规模最大的海鲈产区,白蕉海鲈养殖面积达3.9万亩,产量达15.6万吨,占全国产量超50%,全产业链总产值170亿元。在这里,5万人以养鱼为业,在他们看来,这是增收的“致富鱼”,也是乡村振兴的“希望鱼”。

从万亩鱼塘出发,一条条新鲜出塘的活鱼将被运至不远处的珠海斗门预制菜产业园,烹饪成一道道美味的预制菜成品,送上千家万户的餐桌。

沿着白蕉海鲈产业链向上,预制菜加工端的从业者更能感受市场的升温。

“这两天我们每天的订单达到了50吨左右,跟国庆假期前相比增量超过30%。”珠海集元水产科技有限公司总经理谢祖铭说,“无论是白蕉海鲈活鱼还是预制菜产品,都大受欢迎,订单爆满。”

“白蕉海鲈成了时下水产界的‘网红’,不仅订单多,也处在价格高位。”谢祖铭说,国庆假期公司全员投入生产,开足马力抢抓订单。

全产业链打造“共富鱼”

从万亩鱼塘到深加工产线,“出圈”的白蕉海鲈正逐渐成为市场新宠。

9月底,在珠海斗门举办的2022年中国农民丰收节广东主会场上,中华八大菜系名厨联袂制作的“白蕉海鲈一桌菜”,让“到珠海斗门吃海鲈”成为一股风尚。丰收节前后,白蕉海鲈预制菜也登上阿里、京东、抖音、快手等直播台,受到消费者的认可。

一场丰收节,让白蕉海鲈从鱼塘跃上云端,知名度与销售量齐齐攀升。

广东省农业农村厅相关负责人表示,未来将支持珠海斗门探索丰收节经济建设,推动举办白蕉鲈鱼八大名厨品鉴暨珠海斗门美食周、创立大湾区预制菜岭南大地一条街、打造大湾区(珠海斗门)直播聚集区等,让市场挺在生产前面,打造白蕉海鲈全产业链,成就千亿产业。

“依托丰收节经济,我们将加快斗门预制菜产业园建设,打造25万方米预制菜标准化工业厂房,与格力电器、国联水产合力提升预制菜设备制造水,与盒马鲜生、天猫超市等电商台联手,打通销售‘最后一公里’,让白蕉海鲈从乡村振兴的‘致富鱼’变为千亿产业的‘共富鱼’。”珠海市斗门区委书记苏虎说。(记者/林郁鸿)

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