三水大塘又出圈了!8月6日，2022年大塘都市田园生活节暨第11届冬瓜王大赛举行。年度“冬瓜王”揭晓，一批现代农业项目签约，广东省农业科学院蔬菜研究所大塘博士工作站落户，围绕“补链、延链、强链、扩链”，为大塘打造岭南特色农业现代化示范区注入新势能。

活动期间，大塘镇还发布了都市田园生活文旅宣传视频，全面推介该镇文旅优势资源，集中展示大塘地域特色，以品牌农业盛事撬动文旅场景新体验，开拓农文旅融合新篇章。

坐拥4.5万亩现代农业园区，连片北江流域、森林生态屏障，大规模连片开发工业园区，让大塘形成工农“比翼齐飞”的生动局面。大塘镇落实乡村振兴战略，围绕融合发展做好文章，以发展现代都市农业为道路，深化农业一二三产业融合发展，培育“农文旅、产加销”新业态，推动实现都市农业成型起势、文化艺术活化乡村、市民生活富裕富足。

贯通产加销，融合农文旅，大塘破壁出圈。一幅乡村产业兴旺的新图景正在绘就，一场都市田园生活的新实践也随之同步开启。

新图景▶▶

贯通产加销打通全产业链

硕大饱满的黑皮冬瓜、圆墩墩的香芋冬瓜……当天，在劲农农业生态园内，近300个冬瓜品种集中亮相展示。三水黑皮冬瓜作为国家地理标志保护产品、地理标志证明商标、农产品地理标志产品远近闻名，大塘是其重要产地，冬瓜王大赛已成为该镇品牌农业盛事。

今年是大塘镇第11次举办冬瓜王大赛，旨在提升区域黑皮冬瓜的品牌效应，着力展示大塘现代农业建设成果，进一步普及推广先进农业技术。本届冬瓜王大赛吸引了228名农户参赛。来自省、市的专家评委从冬瓜的重量、外观、成色等角度进行考评，最终，来自潦边村委会横沥村的广良公司以瓜重83.03斤斩获“冬瓜王”。

在广良公司三水农场场长程涛看来，要种植出好品质的冬瓜，一是要选择优良的品种，二是有好的种植技术，三是有适合冬瓜生长的地理环境，包括气候条件、土壤水分等。“这些条件大塘都有，我们能够种植出‘冬瓜王’，离不开大塘独特的农业资源优势。”程涛说。

以优良的农业资源种植出优质的农产品是大塘的区域优势。大塘镇作为珠三角的北门户，农业资源优厚，是广东省乃至粤港澳大湾区重要的无公害农产品生产基地，以大塘黑皮冬瓜为代表，翡翠碧绿节瓜、胡萝卜、菜心、加州鲈、大塘乌鬃鹅等一批特色名优农产品享誉省内外。

但如何延伸农业产业链，破解农产品卖难价低、促进农民增收也是大塘必须面对的农业课题。“打造农业的全产业链，要推动产业向后端延伸，向下游拓展。”大塘镇农业农村办公室相关负责人表示，该镇通过引导企业、合作社与院校合作，探索建设院企、校企合作基地，实现创新引领发展，同时加大农业品牌创建力度，提升品牌信誉度，由卖原字号向卖品牌产品转变，推动产品增值、产业增效。

对此，大塘镇每年按生产需要举办蔬果、水产等技术培训班，培训新型职业农民5000多人次，同时以龙头企业带动、合作社拉动等发展模式，辐射带动12000多人实现增收致富。通过发展休闲农业和农业培训相结合，每年吸引60000多人次到园区参加农事体验、蔬果采摘、农业科普、教育培训等活动。并通过建设发展平价超市、“e菜掌上超市”电子商务平台、食材配送、饭堂承包等模式，实现产销对接，拓展了农产品的流通渠道。

本次，大塘镇与广东省农科院蔬菜研究所签订现代蔬菜技术研发战略合作协议，携手共建广东省农业科学院蔬菜研究所大塘博士工作站，让更多博士人才到大塘开展科研、推广工作，提高蔬菜产业科技创新能力，强化农业科学研究与生产实践的有机衔接，不断提升农业科技成果的转化效率，实现发展共赢。

广东省农业科学院蔬菜研究所所长谢大森介绍，该所收集保存的冬瓜种质资源达1000多份，为品种培育创新提供了坚实基础。接下来博士站将围绕风味、营养品质提升开展研究，并创制更多适用于加工、预制菜生产的专用品种。同时，在分子育种、基因编辑等领域不断探索，以打破种质资源创制、突破性材料获得瓶颈。

新业态▶▶

抢抓预制菜风口打造新标杆

促进农村一二三产业融合发展，是推动农业增效、农村繁荣、农民增收的重要途径。做优做强种养业的基础上，大塘镇积极拓展农业的多种功能，挖掘乡村的多元价值。预制菜产业是解决原料出路和增值的重要途径，大塘镇开始抢抓预制菜新风口。

幸福田园·湾区菜篮项目、合洋水产预制菜基地项目、顺华源鳜鱼科技生态产业园项目、劲农预制菜基地落户大塘。此外，大塘企业广东劲农农业科技有限公司还与佛山科学技术学院共同打造佛山市预制菜(联合)研发中心。

广东劲农农业科技有限公司董事长张向东表示，近年来，公司采用“公司+基地+科技+农户”的经营模式，实现企业与农户互利共赢。抢抓发展机遇，公司目前已进军预制菜行业，接下来将与佛科院共同打造佛山市预制菜(联合)研发中心，为有需要的新农人提供学习培训场地，促进行业内的人才、品牌交流，以央厨预制菜助力“新食代”。

预制菜新业态已在大塘崭露头角。三水区渔业加工与物流产业园(渔世界)是三水首个以水产预制菜为导向的超大型省级现代农业产业园。近年来，大塘镇结合三水渔世界——莘田现代水产业园的规划建设，推动合洋水产有限公司加快三产融合项目建设。目前，合洋水产综合大楼、水产深加工车间、冷库、饲料生产车间已全部建成。

合洋水产公司董事长程光兆介绍，合洋水产有4000多亩养殖基地，并通过“公司+农户”模式发展众多合作伙伴，可根据终端需求定制养殖种类，打造养殖型预制菜产业链有独特优势。“项目投资总额3.92亿元，届时预制菜年产值将达11亿元。”程光兆说。

打造全省水产业新标杆，大塘镇将重点保障推动三产融合项目投产，打造集良种繁育、智慧养殖、水产加工、冷链配送、展销博览于一体的生态友好型高产值综合渔业产业园。

大塘镇委副书记、镇长李锦铭表示，接下来，大塘镇以推进产业振兴为主线，促进资金、土地、技术、人才等要素向农业农村集聚;加快发展现代都市农业，引进新型农业经营主体推动土地跨村(组)连片开发使用，走集约化、特色化、可持续的农业发展道路;大力实施农业品牌培育计划，力争再培育1-2个省级“菜篮子”基地，持续扩大大塘农产品影响力;加强与科研院所战略合作，培育预制菜、休闲农业、冷链物流、“电商+网红带货”等新业态，以产业兴旺推动农业丰收、农民致富。

新农人▶▶

创新紧密型联农带农机制

要延伸产业链，建立更加稳定的利益联结机制，确保群众持续稳定增收。大塘镇着力构建多种农户分享全产业链利益保障机制，带动小农户参与产业园建设，实现了小农户与现代农业发展有机衔接，蹚出了一条脱贫奔康致富路。

资金变股金，农民变股东，扣紧农企利益链;老乡变老板，村民变员工，创业就业双带动。在三水大塘，一群新农人已经成为全面推动乡村振兴和农村现代化的崭新力量。

收网、起捞、称重、计数、装箱……在大塘镇现代农业园区里，佛山市三水顺华源水产有限公司的工人们正熟练地操作着，一条条加州鲈鱼正从他们的手中“游”往省内外地区。这一条条小鱼，承载着该公司创始人林华父子的创业情结，也寄托着带动农户致富的期待。

“90后”新农人林俊自2015年大学毕业后回到家乡,目前已成为三水顺华源水产有限公司的经理。“大塘是我的家乡，毕业之后我便投奔家乡的农业发展。”林俊说，从一名专业运动员跨界到水产行业，起初是很难，但经过几年的努力，他的团队为大塘引入优势技术、优质水产品和工厂化养殖理念，也带领渔民大力发展现代养鱼产业，带动一方群众致富。

广东劲农农业科技有限公司总经理张雯雯2013年在澳大利亚留学时，便获得一份当地高薪的工作岗位。但思量再三，她还是选择回国投身乡村振兴。

2015年，张雯雯创办了佛山市三水区舜丰职业培训学校，专注培养新型职业农民和技能型人才。今年学校成功申请了广东省乡村振兴培训实训基地。“培养新型职业农民不仅服务于大塘，还为全省各地的高素质农民和基层的农技人员提供实训实践教学。”张雯雯说，国家对农业的重视与扶持，让她看到农业发展的前景和未来。“乡村振兴的第一要素是人才，未来的农民一定会成为专业化极强的职业，成为乡村振兴的主力军。”

以乡村人才激活发展内生力，大塘镇还加强与省农科院、珠江水产研究所等科研院校(所)合作联结，建立园区博士工作服务站、研究院所、试验推广基地、线上平台等技术创新机构，下沉到田间、技术送到地头，培养精勤农民，提升农村实用人才服务层次广度和深度，积极探索共同富裕的实现路径。(撰文：李周秦王伯乐李敏君严琳)