三江汇流，水通天下。因水而生、因水而荣的三水，即将迎来一场盛况空前的文化节庆活动，多维展示水景观、水产业、水文化，让外界深刻感受淼城特色城市基因。

8月19日，2022佛山美食啤酒节暨三水饮料文化节将在三水区西南街道文塔公园开幕，现场将设置三大啤酒品牌区、三水制造区、食品饮料展示区等上百个特色摊位、两大舞台让群众“嗨”足3天。此外，活动还设置了百年火车站及美食集聚区、凤凰公园、云秀片区啤酒广场3个分会场，与三水新动力广场、三水新商业城、钧明汇联动，以“啤酒+足球”构建展销全链条场景，让外界感受百年商埠的西南新魅力。

“整个活动将持续至8月31日，我们希望通过节庆活动实现文化赋能，为三水食品饮料企业构建全方位的展销一体化平台，让水都基地不再只是单纯的生产基地。”西南街道相关负责人表示，在迈向千亿产业集群的道路上，西南街道将更聚力做好“水文章”，让产业与城市更进一步“因水而荣”。

产业创新“啤酒+”赋能打造特色食品饮料生态圈

从水通天下到“百年商埠”，从“东方魔水”到水都基地，西南街道不断续写与“水”有关的新故事。食品饮料产业是三水历史最悠久、最具标志性的产业，最早可追溯至明朝正德年间，距今已有500多年。1984年，“东方魔水”健力宝在三水诞生，此后本土品牌强力啤酒、隐雪等如雨后春笋般涌现，推动三水饮料食品产业形成雏形规模。2007年，随着世界啤酒之王百威啤酒在水都基地落户，一批国际知名食品饮料品牌纷至沓来，促使三水饮料食品业的再次腾飞。2008年，水都饮料食品产业园——中国(三水)国际水都饮料食品基地启动建设。经过10多年发展，水都基地逐步发展成为生产、销售、检测、包装到物流运输的一体化饮料食品专业园区，同时可集中使用蒸汽、天然气，集中污水处理，变电站等基础动力设施已全部投入使用，并不断优化提升。

2021年，作为唯一的食品饮料产业园区，水都饮料食品产业园区入选广东省首批特色产业园，并以优质营商环境获评“年度最佳经济功能区”称号，嘉士伯啤酒等一批优质产业项目进驻水都。目前，水都基地已集聚了百威、红牛、可口可乐等食品饮料及相关企业152家，发展成为华南地区最大的食品饮料产业集群。

正是基于这一产业基础，早在2008年，三水就曾连续举办4届饮品文化节。2020年，西南街道再次重启这一本土特色节庆活动。今年，作为佛山美食啤酒节的主场，三水饮料文化节站在新起点，成为佛山面向湾区推介的新窗口，这一切也与三水食品饮料产业发展的未来潜能密不可分。

去年，中国(三水)国际水都食品饮料基地园区被纳入佛北战新产业园。今年，园区又成功入选佛山“十大创新引领型特色制造业园区”。作为传统产业创新引领的探索者，中国(三水)国际水都食品饮料基地瞄准千亿产业集群“二次创业”。

在这样的背景下，2022佛山美食啤酒节暨三水饮料文化节活动将成为“二次创业”的新号角。这次活动首次发布啤酒节形象宣传片，首次发布啤酒节吉祥物，将打造佛山永不落幕的美食啤酒盛宴，实现水文化对水产业的“长久赋能”。

本次啤酒饮料文化节以“啤酒+”为主线的节庆，为食品饮料企业搭建展销平台，成为活动的一大亮点。据悉，现场将有超50家食品饮料企业进驻设摊，囊括百威、嘉士伯、青岛、燕京、雪花、泰山等知名啤酒品牌企业，创设全方位、多角度的展销空间。活动期间，百威、嘉士伯、青岛三家啤酒企业将一连三晚，在主会场举办品牌之夜LiveShow。

上述负责人表示，未来，水都基地将不再只是作为单纯的生产基地，将围绕食品饮料的产业链、价值链、供应链延伸打造特色食品饮料生态圈。

城市跃升老城焕新打造城市IP聚集烟火气

水与产业有关，更与一座城市有关。因水而生的三水，更要将水融入城市发展的肌理。

节庆与城市相连，才能聚集烟火气与人气。本次活动采取了“1+3+N”“多会场、商圈联动”的方式。在不同的会场，三水把文化、美食、体育等元素都植入，以商旅文体融合互动全方位展示西南的特色文化旅游资源、精品旅游线路、优质的西南制造产品和地方美食，更好地满足市民游客多元化、品质化、个性化的文化、消费新需求。

喝啤酒品河鲜，将成为游客新选择。三江汇流处，丰富水资源孕育了西南河鲜美食。日前，西南街道就发布了《湾区之源、淼城当鱻》宣传视频，“淼城当鱻”的河鲜美食将成为城市的又一文化符号。作为三水三大美食集聚区之一，在百年火车站旁的河口美食集聚区正在加快建设，未来将成为西南河鲜美食集聚地。

喝啤酒看足球，是不少市民的消费习惯。足球运动在三水有较深的历史渊源，俗称“西甲”的三水区足球联赛是珠三角地区具有一定影响力的群众足球赛事。日前的“西甲”首场比赛，就吸引了上万球迷到场观看。

云秀片区啤酒广场是此次活动的分会场，啤酒、西甲、美食、音乐将一同带来一场文化盛宴。作为三水中心城区的起点，这里承载了三水的城市记忆。此前云秀片区改造项目签约，将以筷子街为主轴联动水都建设水文化公园。其中，“体育+啤酒”作为特色文化旅游步行街区的主题核心，将以“文化+食品饮料文化”“生产+推广+销售”融贯的全产业链发展，成为三水食品饮料产业发展推广的重要平台。

上述负责人表示，将通过促进三水老城怀旧文化与现代饮料食品文化和体育文化的有机融合，为三水打造筷子街特色文化旅游步行街区，推动三水城市品质实现新跃升提供有力支撑。

近年来，西南街道在推动文旅经济发展上可谓多点开花。百年火车站、百年海关、百年邮局、百年文塔这“四个百年”城市IP正在不断焕新，历史印记逐步转换为城市新价值。当前，西南街道正积极对半江桥片区、“筷子街”文化街区进行改造，使老城焕发新活力，丰富文化旅游资源供给，打造一个时尚新颖、内容丰富、文化浓郁的三水城市新地标。

上述负责人表示，接下来，西南街道将依托“大美三水，醉忆西南”“湾区之源、淼城当鱻”的城市文化定位，继续满足中心城区群众对高品质公共文化服务需求。一方面，持续深化“美食+”工程，依托河口粤菜美食集聚区、百年火车站等“四个百年”、区婚姻登记处新址等载体，建设聚人气的文创园区、美食街区，推广“鱻宴”美食，打造和推广三水“臭屁醋”、河鲜等具有三水辨识度的饮食品牌，带动西南“夜经济”成为新的消费增长点;另一方面，融合“旅游+”产业，继续打造“饮料文化节”“呷醋节”“啤酒节”等“旅游+”品牌节目，促进产业互融、文化共塑，进一步丰富群众生活消费方式，持续激发文旅产业新生力(●南方日报记者魏英 通讯员三宣吴昱萱)